Het is weer tijd voor wat Scheepsnieuws. Als je niet beter zou weten, zou je denken dat we al diep in de zomer zitten. Bloedheet. Scholen sluiten de deuren, slapeloze nachten in een doordrenkt bed, weerwaarschuwingen en ronkende airco's. En dat in heel Europa.

 

Ook bij ons, hete dagen met een temparatuur van ver boven de 30 graden. En hevige onweersbuien met windstoten en hagelstenen als pingpong balletjes. Met als gevolg omgewaaide bomen en deuken in auto’s en caravans. Ook akkers met veldvruchten hebben schade.

We hebben dit meegemaakt op een korte vakantie in Twenthe. Gelukkig zijn wij er goed vanaf gekomen. Maar op nog geen 10 kilometer afstand, in Mander, viel een bruilofsfeest letterlijk in het water. De bruiloft in Watermolen Bels veranderde plots in een wildwaterbaan. Het water in de naast gelegen Mosbeek steeg in korte tijd een meter. En stroomde met enorme kracht door het restaurant. Iedereen kon gelukkig op tijd vluchten. Met grote schade aan het driehonderd jaar oude restaurant. Het bruidspaar en de gasten zullen zich dit hun leven lang blijven herinneren.


Watermolen Bels.

Nu iets over onszelf. Wij hebben op 9 april vergaderd. Aan de orde kwamen de jaarverslagen. Het verslag van secretaris Fenny over wat wij in 2025 voor onze bewoners gedaan hebben. Dit verslag is vastgesteld en goedgekeurd en zal op onze site geplaatst worden.

Ook de financiёle verslagen van penningmeester Marten zijn besproken. Het financiёle verslag, de staat van baten en lasten en de balans. Ook deze zijn vastgesteld en goedgekeurd. En zullen worden gepubliceerd. Er is een positief saldo van € 215,67, dat aan de algemene reserve is toegevoegd. We zijn met dit resultaat erg blij. Maar voorzien in de toekomst negatieve resultaten. Uw financiёle steun blijft nodig!

Wij besluiten ook dit jaar weer mee te doen met Rabo ClubSupport. Hopen hiervoor een mooi bedrag te ontvangen. Wij zullen daar de komende tijd de aandacht op vestigen. En vragen u hierbij aan de stemming mee te doen en op onze stichting te stemmen!

Wij hebben de komende activiteiten besproken. De poffertjes tractatie op Koningsdag. Helaas heeft het poffertjesfeest niet op Koningsdag kunnen plaatsvinden, maar op 23 april. Jolanda van de Kofferbakker uit Hoogersmilde, bakte in het atrium heerlijke poffertjes. De bewoners, geschaard rond de tafels, verorberden de poffertjes in grote getale. Met een drankje erbij en toepasselijke muziek op de achtergrond, werd het een gezellige middag. En zochten de bewoners voldaan hun kamers weer op.

Op 3 juli hebben we met de bewoners in het restaurant een visparty gehouden. We hadden een originele haringkar willen laten komen. Maar dat bleek toch niet handig. Een servicekar was omgetoverd tot haring(vis)-kar. Marten had bij visboer Meppelink in Beilen een aantal visschotels besteld.

Tegen half drie druppelden de bewoners binnen. En zochten een plekje aan tafel op. Na een kopje koffie, thee of iets anders werd iedereen door Henk welkom geheten. In zijn praatje vertelde Henk de bewoners wat hen zou worden aangeboden. Stukjes haring, kibbeling en allerlei soorten gerookte vis. En voor wie niet zo van vis houdt is er een rundvleesslaatje.


Haring kun je op twee klassieke manieren eten: 'uit het vuistje' of in stukjes. Uit het vuistje: pak de haring bij de staart, houd je hoofd achterover, open je mond en laat de vis er in één keer of met een paar grote happen in glijden.

Voor wie het aandurft is er een hele haring die op deze manier gegeten kan worden. De bedoeling is dat daar een foto van gemaakt wordt voor de site en de nieuwsbrief. Bewoner Frans bood zich aan op klassieke manier een haring te verschalken.

Haring kan ook gegeten worden in kleine stukjes met wat fijngesneden rauwe uitjes. Wie niet van losse vis houdt kan het ook tussen een broodje of op roggebrood, aangevuld met wat uitjes, doen. 

Nog wat leuke en opmerkelijke weetjes over de haring:

  • Supervet: Om zich 'Hollandse Nieuwe' te mogen noemen, moet de vis in het voorjaar minimaal 16% vet bevatten.
  • Het geheim van kaken: Tijdens het kaken worden de kieuwen en ingewanden verwijderd, maar de alvleesklier blijft bewust zitten. De enzymen uit deze klier zorgen voor de rijping, wat de haring zijn specifieke smaak geeft.
  • Gezondheidsbom: Haring is een uitstekende bron van visvetzuren die goed zijn voor het hart en de bloedvaten, en zit vol vitamines.
  • Vis in het wild: Haringen leven in enorme scholen die soms uit miljoenen vissen bestaan. Ze zwemmen perfect synchroon door speciale zintuigen langs hun flanken.
  • Leeftijd: In het wild kunnen ze wel 15 tot 22 jaar oud worden en groeien ze uit tot een lengte van 15 tot 40 centimeter.
  • Voortplanting: Een vrouwtjesharing kan in één seizoen soms tot wel 20.000 tot 200.000 eitjes op de zeebodem leggen.

Henk sloot af met een kort gedichtje over hoe samen van een visje te genieten en wenste iedereen een smakelijke hap.

Daarna zijn de vishapjes aan de bewoners geserveerd. Die lieten zich de vis goed smaken. 2 schalen haringhapjes, een schaal kibbeling, een schaal gerookte vis en rundvleesslaatjes zijn helemaal opgegaan. De bewoners hebben ervan gesmuld. Met zeemansliedjes op de achtergrond en met een drankje werd het een heel gezellige en smaakvolle middag.

Tot zover iets over ons. Nu iets anders. Ik ben lid van Vogelbescherming Nederland en lees het blad “Vogels”. Daarin, nu heel toepasselijk en interessant, het artikel: “zo help je vogels bij hitte”.

Vogels hebben al te kampen met steeds minder groen in de stad en lagere waterstanden op het platteland. Hitte en droogte doen daar nog een schepje bovenop. Wij zetten de airco of ventilator aan en eten een ijsje, maar wat doen vogels? En kunnen wij ze helpen? Het antwoord is: ja. Je kunt vandaag nog beginnen.

Poten vol poep en vleugels als parasol!

Vogels zweten niet zoals wij. Ze koelen af door te hijgen: met open snavel laten ze vocht uit hun bek en keel verdampen. Soms spreiden ze hun vleugels, soms zien ze er juist lusteloos uit. Sommige vogels laten hun keel heel snel trillen, waardoor lucht over vochtige slijmvliezen stroomt; dat zorgt voor extra koeling. Dit is allemaal natuurlijk gedrag en betekent niet meteen dat de vogel in nood is. 

Ooievaars en gieren hebben een bizar trucje om af te koelen: ze poepen over hun poten. Vogelpoep is eigenlijk urine en poep samen, het is wit en vrij dun. Het vocht uit de vogelpoep verdampt en dat heeft een koelend effect, net als zweet bij ons. En wat op de poten achterblijft ziet wit van de poep, een kleur die zonlicht weerkaatst, waardoor ze dus minder opwarmen.

Verder is schaduw natuurlijk ook verkoelend voor vogels. Bij gebrek aan schaduw, gebruiken sommige vogelouders, visarenden bijvoorbeeld, hun vleugels als parasol voor de jongen. Maar voor veel vogels is de allerbeste manier om snel af te koelen, drinken en even badderen in vers water. En dat is waar jij om de hoek komt kijken. Zet een schaal water in je tuin, zodat vogels niet ver hoeven te vliegen om verkoeling te vinden.

 

Dit is het voor nu. De zomer is begonnen. Wij wensen dat het voor bewoners, hun familieleden, vrijwilligers, zorgmedewerkers en alle lezers een hele mooie, hopelijk niet al te hete, zomer mag worden.

Een hartelijke groet, ook namens Fenny, Anneke, Marten en Renee.

Henk Pranger.